绞胎瓷亦称“绞泥”、“搅胎瓷”，创烧于唐代。是将两种或两种以上不同颜色的瓷土揉和在一起，然后相绞拉坯，制作成形，浇一层透明釉，烧制而成。 制作难度非一般窑口所能为。

由于泥坯绞揉方式不同，纹理变化亦无穷。能绞出木纹、鸟羽纹、云纹、流水纹，有的如老树缠绕盘根错节，有的如层山叠嶂起伏不定，构思奇巧，变化万千。

绞胎瓷在唐代已知的有河南诸窑口（尤以巩县著名）和耀州及越窑，其中越窑的只是发现瓷片还未最终确认。宋代则以河南的当阳峪窑和山东磁村窑最为出名。

下面罗列些全球各博物馆的一些绞胎瓷和我的藏品供大家欣赏。

唐懿德太子李重润墓出土的绞胎骑马狩猎俑。

现藏于陕西博物馆。