聚会的时候我和妈妈们提到过这个问题。今天我来写一些，希望对大家有启发。

我们每个人每天有一个大致的热量的摄入量。当然，性别，年龄，体重，和身体状况等不同会使得不同的人有不容的热量摄入。母乳妈妈可以比一般人多吃每天500卡路里，而且每天最好不要低于1800卡路里。有的研究表明，母乳妈妈的每日摄入量大概在2300卡路里左右。我觉得，如果有个合理的饮食搭配，只要你是个平均身材并且身体健康的女性，那么每天2000卡也足够了。

热量并不是最关键的，关键的是，这2000卡到底应该从哪里来？我曾经研究过我们一个普通女性一天的饮食，尤其是上班的女性，可以说基本上都是碳水化合物和脂肪较多而蛋白质不够。比如早餐一杯甜豆浆一个肉包，午餐一份鱼香肉丝饭，下午会吃一个水果，晚餐回家米饭一碗，搭配一份肉菜都有的炒菜，几块红烧鱼，一份炒蔬菜，再加一碗排骨汤。这样的饮食看起来已经很均衡了，但是如果你能仔细的分析，就会发现，早餐的肉包里那一块肉和午餐里几条肉丝真的没有什么蛋白质。晚餐虽然丰盛，但是也通常也不会吃半斤瘦牛后腿肉那么多蛋白质。相反，菜都是炒的，每个菜可能都用上了至少25克植物油，加上红烧鱼需要油先炸，汤里面有有着很多的动物脂肪，倒是脂肪过多了。

中国人的饮食很难标准化。这是因为我们的菜肴烹饪起来程序复杂，所用的料多，而且烧菜的时候基本上都是估算着用料。油倒下去大致看看够不够，而很少有人真正知道每次炒菜究竟倒了多少油。

你或许会说，啊，这样活着太累了。对于我们的母乳妈妈来讲，你时时刻刻在关注宝宝的营养，担心他/她吃的够不够，营养足不足，那么你需要知道怎么吃才健康。其实，这就好比母乳喂养，一开始的时候我们关注每天孩子的大小便量啊，体重啊，喂奶姿势啊，等等。非常的困难也非常的麻烦。但是一旦你掌握了这门“技术”，你只要看看宝宝，就能得到所有的答案。万事开头难。如果你能够开始关注你每天都在吃些什么，那么过了些时日，你自然就有了感觉。你可以看到一碗桂林米粉就能知道它大致能提供你多少热量，那些营养素。

再回过来说着2000卡路里，1克蛋白质和1克碳水化合物都能提供4卡路里。而1克脂肪就能提供9卡路里。（所以如果你想减掉1公斤脂肪，也就意味着你要消耗掉9000卡路里才能去掉1公斤的脂肪。）对于这2000卡，如果你不是病人，不是运动员，也没什么特殊情况，体重在60公斤左右，那么最好是每天60克脂肪（540卡路里）+60克蛋白质（240卡路里）+300克碳水化合物（1200卡路里）大约就是2000卡了。这个搭配的原则就是充足的碳水化合物和蛋白质，适量的脂肪。如果你以后不哺乳了，想减肥，那么可以减掉其中的一部分碳水化合物，和一些脂肪，也就是如果你吃250克碳水，加60克蛋白质和50克脂肪的话，你每天少吃300卡，如果能配合轻微的运动，大概一个月能减去1公斤体重。为什么说大概呢？因为看起来每天少300卡，轻微运动先不去计算它消耗的热量，那么一个月少吃9000卡，就是一公斤脂肪的热量。既然消耗了一公斤脂肪的热量就该去掉一公斤脂肪呀。事实上不是这样的。没有人那么幸运，在减肥的时候光减了脂肪，不损失肌肉的。而且还有体内水分的丢失等等，这还和个人基因内分泌等等有关，就先不详述了。所以你有可能减去比1公斤多，比如2公斤在一开始的时候也有可能。也可能比1公斤少。甚至暂时体重不变。不过，无论如何，减少入量，增加出量，是减肥的第一法则。

至于这60克脂肪，60克蛋白质和300克碳水化合物应该从哪里来？希望妈妈们去看一下食物成分表。专业的营养书籍里都有。原则就是，食物要多样化，脂肪不要饱和的，蛋白质要优质的，碳水化合物不要精细的。比如脂肪最好从鱼类，坚果，橄榄油里得来。蛋白质也是鱼类，鸡胸肉（当然不要是打激素的）和牛后腿肉。鸡蛋白也可以。碳水化合物可以从水果（很多人觉得水果可以多吃，但是水果的热量也是不容忽略的！），杂粮，红薯紫薯里来，南瓜也是非常的好。还有一个最重要的是蔬菜。可以说除了少部分碳水化合物含量高的蔬菜要计算其供应的热量外（比如胡萝卜），其他的蔬菜你可以尽情的吃，尤其是绿叶蔬菜，黄瓜和西红柿！