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【原创】红酒能融化的不光是雪!

(2010-11-03 10:55:45)
标签:

竹林墨客

红酒

情感

分类: 一城一色

云英带着女孩刚出现在餐厅,雅鹏过去拉着他:“你是不是拿我剃须刀了?”
云英无意识的摸了下口袋:“嘿嘿,跟你学的,顺手牵羊。”
雅鹏无奈地说:“那是张慧送我的,你还我。不然,我一会给你搅黄。”云英装的无所谓:“你看着办。”
大家围拢着一张长方形桌子,开始闲聊,桌子的两头是瑞和顾言,左边是云英和新对象,右边是雅鹏和张慧。坐在这头的雅鹏能清楚的辨别出对面女孩有的是雅顿Splendor颤动女士香水,他一直对女孩的香烟和香水颇有研究。
“来几瓶酒吧。”雅鹏看了看大家。
“好啊,喝什么,我去拿。”顾言说道。
大家你看看我,我看看你,一时间居然谁也想不起要喝什么。
云英开始喝了口柠檬水,自嘲着:“别说这样化雪的日子适合喝二锅头就好。”
 【原创】红酒能融化的不光是雪!
顾言拿了两个滗酒器,上了一些干果,雅鹏又拿了几瓶红酒,他边开着边说:“谁给普及一下红酒的酿造工艺?”他的用意顾言明白,那就是在新朋友面前好好卖弄一下,在座的除了张慧没人不知道红酒的酿造工艺。
雅鹏拿着高脚杯晃了一下,浅浅的尝了一口:“好,酒醒了,我们开始畅饮吧。”
“这样吧,每人说一个步骤,让新来的人也有个缓冲。不过,答不上来的,我们有一个小小的惩罚。”雅鹏笑着对女孩说,女孩也不觉莞尔。
云英率先说:“我先说,第一部,筛选,将葡萄与葡萄梗其他杂质分离。这是酿造的第一步。”
雅鹏瞥了他一眼:“是男人都能答上来,有本事你选一个后面的。”
瑞拿着酒杯和张慧碰了一下:“你知道一条吗?如果不,赶紧说吧,往后可越来越专业了。”
张慧叹了一口气,皱了一下眉,牵着雅鹏的手:“老公,你帮我答。”
雅鹏脸上有些挂不住,自己给张慧讲了多少次,她都没有记住,他板着脸:“我不会帮你说的,我能替你喝酒。”说着,拿着一大杯一饮而尽。
瑞和顾言相顾一看,瑞说:“这权当这是醋了。”
张慧也有点不高兴,马上说道:“曾经的我非常喜欢将来能和一个品酒师谈恋爱。”
雅鹏瞪了他一眼,说:“我不是品酒师。”
张慧象是在话里挖了一个陷阱:“我也不是曾经的我了。”说完,她颇为得意的笑起来。

 

【原创】红酒能融化的不光是雪!
顾言看着他们斗着嘴,马上接着说:“我说第二,破皮,通过挤压使葡萄皮破裂,这样更有利于发酵。”
云英带的女孩,笑了笑:“那我说中间的一个步骤,很重要的两个工艺。发酵和浸泡,发酵使葡萄中的糖分转化为酒精。浸泡,通过调节酒中的单宁数量和质量进而确定酒的浓度,色度,纯度。不知道我说的对不对,我在里昂的时候听别人讲过。”
云英,瑞,雅鹏纷纷对其刮目相看,雅鹏则率先带头拍了下手,张慧在桌子地下用高跟鞋狠狠的踢了雅鹏一脚。

强忍着疼痛,雅鹏憋着气:“···分离和压榨,如女人。葡萄的划分和产地,气候等等有着详细的介绍。调配,将不同葡萄酒得到的品质最佳的成酒···陈年,通过橡木桶陈年分离酒中的沉淀物,澄清酒色。最后上市。”一气把所有的步骤全部说完,雅鹏歪头轻轻对着瑞说:“你说云英能搞定这妞吗?”
“好女架不住赖郎。我估计没问题。”
“不好说,你看着吧,这妞绝不那么简单。云英那几把刷子,我看不行。”
“就得让你帮忙是吧?”
瑞说完,雅鹏哈哈大笑,摆着手:“只可意会不可言传。你看看你。”
张慧打了他一下说:“你看,又下雪了。”

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