加载中…教你做印度面饼 -- Chapati/Roti
(2011-04-22 03:48:33)
标签：
印度面饼美食 |
分类： 印巴料理 |
Chapati 或 Roti
是印度北方的主食，材料最简单，却是最难做得好的。和中国北方的单饼做法类似，材料略微不同而已。
材料：
2杯面粉
1杯水 （减去1大匙）注：天气干燥的时候可以不减
盐一小撮 （大概 1/4 茶匙）
把以上的材料活成面团，然后饧面30-40分钟，用一个干净的布沾湿扭干覆盖着更好。用不完的面团可装到盒子里封密，可以冷藏两天。
做法：
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