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每日对话围绕一家人在美国50个州的旅行见闻展开。请来跟随他们一起体验地方风情和历史。这个对话系列适于中级或中级以上英语水平的学生使用。

现在他们正在南卡罗来纳州（South Carolina）的一家餐馆里点菜。

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Gina: I think we’re ready.

Claudine: What exactly is the she-crab soup?

Waiter: It’s a regional specialty from the South Carolina low country. It’s a thick soup made from cream, crab meat and crab roe.

Claudine: That sounds delicious. I’ll have that and the mac and cheese, please.

Waiter: That’s good Southern comfort food.

Sam: That sounds good! I’ll have the same.

让我们复习一些词语：

May I take your order? 这是餐馆服务员经常用的一句话，即问顾客是否准备开始点菜。其他同样意思的问话还有: Are you ready to order? 以及 Can I take your order?

服务员有时会走过来说: Do you need a few more minutes? ，意思是您是否还需再等一会儿点菜。

What exactly is …? （……具体/到底是什么？），用来更具体地了解某物。在餐馆里这样问是想探明一道菜究竟是用什么做的，或者是一种什么样的菜肴。

A regional specialty ：地方特色食品/物品

The low country ：低地区域，这里指南卡罗来纳州沿海地区及其文化风情

A crab ：螃蟹

Crab roe ：蟹卵，蟹子

I’ll have … 在餐馆，这个说法的意思是“我点……”。另一种常用的点菜说法是： Could I have … 。例如：Could I have the fish, please?（请给我来一份鱼。）

Mac and cheese（全称macaroni and cheese）：奶酪通心粉，即用熟通心粉加奶酪酱制作的一种主食，奶酪酱含奶酪、牛奶、黄油等

Comfort food ：熟悉而可口的食品，往往是简单的或者传统的家常菜肴或小吃。

在餐馆， I’ll have the same 的意思是“我也点（与前面人所点的）一样的菜。”