上海今天下雪了，

 雪花落到地上就见不到了，

 一点都不过瘾,

 还是北方的雪好！

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【 用料 】：生菜、猪肉、粉丝。
【 做法 】：

 1. 生菜洗净，沥干水分，备用。

 2. 猪肉洗净，切成肉糜，加入酱油、食用油、少许淀粉，搅拌均匀，腌制备用。

 3. 粉丝放入开水中汆烫至熟，捞出，沥干水分，备用。

 4. 起油锅，放入肉糜，大火翻炒，接着放入生菜和粉丝，继续翻炒，调入精盐，临出锅前调入鸡精即可。

【 tips 】：炒菜中，锅内过干，可以加水。