又到周末了，

 祝大家周末愉快！

 上个菜，

 大家慢慢吃。

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【 用料 】：土豆、辣椒、藕、花生米、大葱、干辣椒。
【 做法 】：

 1. 土豆洗净，去皮，切丝，放入冷水中浸泡，备用。

 2. 藕洗净，去皮，切丁，备用。

 3. 大葱洗净，切段，备用。 

 4. 干辣椒，切段，备用。

 5. 起油锅，放入花生米，小火翻炒至熟，盛出，备用。

 6. 另起油锅，放入辣椒段、大葱段、郫县豆瓣酱，煸出香味，之后下入土豆丝和藕丁，大火翻炒，调入精盐，直至炒熟时，放入花生米和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。