又是一个礼拜没有上来了，

今天刚从泰国回来，

晚上有时间，

马上整理了一下以前做的菜，

发上来，凑一下数，哈哈。

估计从明天开始，

又要加班了，

我的电脑里塞满了无数的照片，

没有时间来整理，

郁闷郁闷啊，

张家界、凤凰的还没有弄完，

泰国回来，又是一大堆的照片，

唉.........

大家就先吃菜吧.......

【 用料 】：带鱼、黄瓜、香菜、干红辣椒、大蒜。
【 做法 】：

 1. 大蒜拍碎，去皮，切成粒状，备用。

 2. 香菜洗净，切段，备用。

 3. 黄瓜去皮，切段，备用。

 4. 带鱼买来的时候已经让摊主收拾好了，回来洗一洗，再简单清理一下，即可。带鱼放入小盆中，倒入少许精盐、料酒腌制15分钟，之后沾上干淀粉，放入油中干炸。炸熟，捞出沥干水分，备用。

 5. 起油锅，放入大蒜粒和干红辣椒，爆炒，煸出香味，放入炸后的带鱼和备用的黄瓜段，调入酱油，白糖，翻炒几下，之后倒入一碗水，没过带鱼即可，中小火焖炖，待汤汁快收干时，调入少许白醋和鸡精，出锅前撒上香草段即可。

【 PS 】：图中的鱼酿酱油是在超市发现的新产品，比较鲜咸。