【 用料 】：猪肋排、八角大料、小香葱、白芝麻。
【 做法 】：

 1. 猪肋排用开水汆烫，捞出，放入电炖锅中，加入八角大料，炖3至4个小时。

 2. 锅中放入少许油（很少即可，因为肋排已经熟了），放入炖好的猪肋排，迅速翻炒，加入酱油、糖，继续翻炒2,3分钟，调入精盐和白芝麻，出锅装盘，撒上小香葱段即可。