【 用料 】：鸡蛋、面粉、海苔、盐、食用油。
【 做法 】：

1. 碗中加入清水，倒入若干面粉，加入盐，调成均匀的面糊。
2. 锅中放油，加入面粉糊，煎一会，倒入搅拌好的鸡蛋，继续煎，成型后，翻面继续煎，两面可以轮流着煎几次，直到煎熟，出锅，
3. 将煎好的饼切块，撒上海苔碎，装盘即可。