【 用料 】：芹菜、鸡蛋。
【 做法 】:

1. 芹菜洗净，切段；鸡蛋搅拌均匀，备用。

2. 起油锅，把搅拌均匀的鸡蛋液入锅翻炒，之后加入切好的芹菜段继续翻炒，加入盐，快熟时，调入鸡精，出锅装盘即可。