【 用料 】：鸡蛋、黄瓜、蘑菇。
【 做法 】：

1. 黄瓜去皮切片；鸡蛋搅拌均匀；蘑菇清洗干净后，用热水烫一下，沥干水分，备用。
2. 起油锅，倒入蛋液，翻炒均匀，加入黄瓜片和蘑菇，调入盐，继续翻炒，临出锅前加入鸡精即可。