加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

紫薯山药膏

(2010-05-17 21:22:01)
标签:

紫薯

山药

bing_china

美食

分类: 美味糕点

紫薯山药膏

 

 

出自可乐的方子:

 

原料 :紫薯1斤,山药1根,红塘2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺
做法
1. 紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2. 捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红塘(红塘进去这紫色就变成豆沙的颜色了,如果想颜色好看,建议换白糖。),山药拌入蜂蜜和牛奶。
3. 原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,花开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4. 紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冰箱冷藏。
(如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。)

 

 

紫薯山药膏紫薯山药膏

总结:偶把鱼胶粉换成了2片吉利丁片,结果放少了,粘度有点不够。最后家里正好有芒果,就用它做了表面装饰。 

 

 

 



紫薯山药膏  
紫薯山药膏  
紫薯山药膏


紫薯山药膏


紫薯山药膏

紫薯山药膏   


紫薯山药膏

紫薯山药膏





0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有