秋风起，天凉如水。

郊区的斜坡上，红灯笼一字排开，鞭炮碎屑散落一地。这家老店新开的饭店，经营烤全羊。

这天气，烤全羊自然是美味。应朋友之邀，来尝个鲜。

烤羊点设在饭店一侧，进门即见。羊很新鲜，活杀之后被绑上了烤架，在果木炭燃起的熊熊烈火之中，羊慢慢地变成了焦黄色，炉火映着烤羊师傅红通通的脸，很有画面感。

大家都围着拍照，发微信。有图有真相，烤羊焦黄流油的样子充满诱惑，仿佛有香飘来。朋友圈里多有围观，点赞，询问，一时颇为热闹。

一位远方诗友发来一句：羊会疼吗？我说：我也疼了。

说疼的时候，正逢烤羊上桌。金黄油亮的一只烤全羊，四条腿被绑着固定在铁架的四个角落，羊头伸在外面，十多个人围在一起，戴着手套，把焦黄的羊皮一片片揪下，然后抓肉，然后扯羊排，然后吮骨头，原始而野性。

坐在边上的我，正巧对着羊头。从头到脚看着，整个儿就下不了手，胃突然难受了。

去内蒙的时候也吃过一只烤全羊。那天在呼伦贝尔大草原游玩，导游说给我们安排了烤全羊。于我而言，美景胜过美食，风吹草低，天似穹庐，有什么比这更令人愉悦的呢？走着走着就忘了烤羊在等我。及至走进蒙古包，大家都在大快朵颐，我拿着人家递给我的大块羊肉，三下五除二就吃饱了。至于个中美味，印象不深，像吃了普通的一盘羊肉而已。

而这次不同。在南方，在没有草原哺养的土地上，一只羊就这样向我走来，向餐桌走来。除了没有屠杀的现场，我几乎目睹了一只羊被绑架的过程，在色香俱全的美味前，我突然感到了疼痛，一只羊的疼痛。

这年代，是吃货们的春天，舌尖上的中国迷到了芸芸众生。到底是被美食所诱惑，每当一家新饭店开张，食客就趋之若鹜。朋友中也有美食爱好者，我随他们去凑热闹，甚至专门到三门吃海鲜，黄泽吃狗肉。

其实，我最怕生吃活吃之类的，最寻常不过的醉虾，也是不吃的。醉字说起来好听，微醉、沉醉、酣醉都暗藏风味，那些被黄酒醉倒的虾从蹦跳不止到酩酊状，最后“玉体横陈”，一上桌就被店家装在一个透明的玻璃罐里，整个过程明明白白，从生到死一目了然。以前见过一位叫宏的女友吃醉虾，把一只完整的虾丢进嘴里，吐出来的是一只完整的虾壳，我看得呆了。

有道是眼不见为净，有许多东西吃便吃了，做便做了，认作糊涂罢，如果非要剥开见真相，便要纠结。

想起有家饭店为了招徕顾客，将食物制作全公开，在每个单间安装了闭路电视，让顾客监控给自己做菜的每一道环节。有一次，客人点了一份“九转大肠”，厨师在操作间展示做菜过程，边做边讲解：这道菜来自猪身上的大肠，大肠是猪身上很重要很特殊的器官，这道菜的特点是肥而不腻，第一道工序呢，就是清便，所谓清便呢就是……话音未落，客人一下关掉了闭路电视，等这道菜端上来后，客人谁也没吃。

故事虽有恶搞的成份，但需要说明的是，真相比善意的掩饰更残酷。