加载中…证实了！这类平价食物真的防癌！但这两类人要少吃！想防癌要趁早!
(2024-07-14 19:35:21)
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这类平价食物真的防癌十字花科蔬菜健康 |
分类： 医药食物与健康 |
日常多吃这些食物,简单高效又美味
证实了！这类平价食物真的防癌！但这两类人要少吃！
安徽省妇联 2024-05-27 00:46
提起饮食抗癌，很多人不屑一顾。毕竟是那么凶险的癌症，普通食物该如何抵挡？
但事实上，有这样一类食物，真的能抗癌！
菜中明星——十字花科蔬菜
这是一类蔬菜的统称，“十字花”得名于这一科植物花的形状多呈十字型。
在《中国居民膳食指南》（2022版）中，曾提到了十字花科蔬菜富含异硫氰酸盐等有益物质，应该多选。
这是因为，多项高质量的流行病研究表明，经常摄入十字花科蔬菜与患胃癌、乳腺癌、肺癌等多种癌症的风险降低以及心血管疾病死亡风险降低相关
。
此外，十字花科蔬菜中含有的硫代葡萄糖苷，是起到防癌功效的又一得力成分。
研究证实，硫代葡萄糖苷在人体内会分解代谢产生具有显著抗癌活性的萝卜硫素及其他有明显抗癌活性的硫氰酸盐等。
此外，十字花科蔬菜含有的膳食纤维、多种维生素、微量元素、多种生物碱、黄酮等，在抗癌、抗炎和降低心血管疾病风险等方面也扮演着重要角色。
哪些是十字花科蔬菜？
从植物分类上看，十字花科共378属、3700多种，经常出现在我们餐桌上的有以下几类。
https://pic.rmb.bdstatic.com/bjh/news/ac046868e21ad60c4a5c916787f8be88.png白菜的变种类：比如油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。
十字花科蔬菜应该怎么吃？
要想健康地吃十字花科菜，需要做到以下几点。
01品种经常换
就蔬菜而言，普通人每天最好能够摄入3~5种，十字花科蔬菜可以占其中的1~2种。
------------------------------------------------全文见我的图书馆。
十字花科蔬菜应该怎么吃？
要想健康地吃十字花科菜，需要做到以下几点。
01品种经常换
就蔬菜而言，普通人每天最好能够摄入3~5种，十字花科蔬菜可以占其中的1~2种。
------------------------------------------------全文见我的图书馆。
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