单干整枝

　　把每株西红柿上所有的侧枝都摘掉，只保留一个健壮的主干即可，并且在西红柿拥有一定果穗时也要进行掐尖工作，掐尖摘心时尽量要远离果穗，留下2-3片叶子。

双干整枝

　　西红柿在单干整枝的基础上，除了保留主干外，还要选留一个侧枝作为第二结果枝，然后把其它的侧枝全部摘掉，注意西红柿的第二主干应该选留第一花序下的侧枝。

打叉时间

　　为了防止西红柿感染病虫害，使伤口快速愈合生长，打叉掐尖时要选择合适的时间，一般在晴天的上午10点到下午3点间进行操作，切忌在阴天、雨天或者有露水的天气给西红柿打叉。

注意事项

　　西红柿开花期间不要急于打叉，等果实进入快速生长期后，再根据植株长势来进行打叉掐尖工作，并且给西红柿打叉时，不要使用剪刀、小刀等工具，以免感染病害。