俗话说“冬令进补、春天打虎”，过了立冬后通过调补，能使“精气”储存于体内，到了来年春天不容易得病。不过，入冬后进补要注意以下两点！

冬季食补需注意

01，少咸多苦

中医认为，冬季饮食“少食咸、多食苦”有利于助心阳。

芹菜、莴苣、生菜、苦菊等这些苦味的食物中含有丰富的氨基酸、维生素等营养素，有助于抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳。

02，多吃御寒食物

入冬后天气一天比一天冷，除了添衣，食补也是御寒的良方，让你从内而外暖起来。

肉类食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。海带、紫菜、菠菜等蔬菜富含碘元素。碘可以促进甲状腺素分泌，增强身体产热，使皮肤血液循环加快，从而抗冷御寒。

入冬后吃十宝，胜过冬草

01，山药

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理价值。

1、滋阴润肺

山药含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

2、健脾养胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助增强消化吸收功能，不论脾阳亏虚还是胃阴虚的人，皆可食用。

02，白萝卜

1、润肠通便

萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。

2、保护血管

白萝卜富含木质素，有清洗血管的功效。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化。

03，白菜

1、护肠胃

多吃白菜能促进肠胃蠕动。富含维生素U，保护胃肠道黏膜，对引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。

2、辅助降压

大白菜含有丰富的钾元素，常吃对高血压有良好的预防作用。

3、防止动脉硬化

白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的预防作用。

04，猴头菇

猴头菇自古以来就被称为山珍，又是八大山珍中的上品，在古代猴头菇因稀少珍贵，一般只有宫廷，王府才能享用，明清时期被列为贡品。

《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美，此书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。猴头菇性味平和，健脾养胃，有利五脏，助消化，主滋补，而且体虚的老人，小孩都可以经常食用。

泡发后的猴头菇肥厚而柔软，很细腻，用刀切片，就像是在切鲜肉一样，难怪人们都说猴头菇是“素中荤”，而且经过研究测评，猴头菇保护我们的脾胃，肝脏，特别是胃粘膜。下面介绍一款健脾养胃汤。

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