夏天到了，大鱼大肉的想起来就没有胃口。不如来一碗清爽美味的枸杞虾仁粥吧！红白相间，看起来就十分诱人，大米的清香与鲜虾、枸杞的甘甜互为补充，让人爱不释“口”。

    现代营养学家一致认为，虾仁营养价值丰富，脂肪、微量元素（磷、锌、钙、铁等）和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳、虾仁蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

    今天膳魔师为您推荐的枸杞虾仁粥更有南方生滚粥的意味，大米在焖烧锅中变得相当细碎，口感更佳，与枸杞和虾仁的质感形成鲜明的对比。

原料：大米200克，枸杞15克，虾仁100克，盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克

做法：

1.大米用清水洗净，控干水分

2.焖烧内锅里加适量水烧开，加入大米煮5分钟，放入外锅离火焖烧60分钟，再加入枸杞、虾仁煮熟，出锅前加入调味料即可。

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