夏季天气炎热、潮湿，人体出汗很多，水分和电解质流失很快，相对于日常的饭食，汤煲在夏天可以发挥其特有的功能，帮助人体在补充水分的同时，带来更多的维生素和矿物质，让身体时刻处于平衡状态。

    膳魔师焖烧锅虽然操作简单，但熬煮出的汤汁同样不输给老火靓汤，成了很多人躲过“苦夏”的秘密法宝。这种饮食业特别推荐给经常使用空调的你，滋润温暖的烫煲防止寒邪侵入人体，大大提升自身的免疫能力。一道大蒜柠檬鸭，蒜香浓郁、清热去火、酸甜可口。让你轻松过夏~~

    大蒜是日常生活中必备的调味品，做饭炒菜少不了它。大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触从而形成大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好！

主料：鸭肉300克   番茄200克

配料：大蒜30克、柠檬半个

调料：盐5克、鸡精2克、糖10克、酱油5克、生粉5克、葱姜各3克、油30毫升

做法：

1.   鸭肉加入葱姜、柠檬腌制5分钟

2.   大蒜切片、柠檬切片、番茄切块

3.   内锅放油，将鸭肉煎炸出油并切成件

4.   换油将大蒜煸香，把鸭肉放入炒透，烹入水烧开5分钟，

5.   离火放入外锅焖烧10分钟，加入柠檬、番茄和调料，收汁即可。

小贴士：大蒜柠檬鸭这道菜在制作过程中水量不能太多，焖烧锅相比普通锅具可以更快地让水分进入到食材当中，鸭肉因此变得香滑劲道。

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