加载中…意大利“四大雅”你了解多少？
(2018-06-14 11:26:02)
标签：
索莱雅-solaia嘉雅-gajagaja酒厂奥纳亚ornellaia |
分类： 品牌美酒 |
世界都在谈论意大利葡萄酒，中国人更是把四个以a结尾的葡萄酒款称为“四大雅”，作为意大利葡萄酒的代表。
它们分别是：
北部来自皮埃蒙特巴巴莱斯科的嘉雅-Gaja；
托斯卡纳的超级托斯卡-Super
Tuscan：奥莱雅-Ornellaia；
西施佳雅
-Sassacaia；
索莱雅-Solaia。
（1）嘉雅-Gaja
GAJA酒厂是世界葡萄酒界中的明星之一，被认为不仅转变了意大利本土Piomente地区的形象和国际声誉，也转变了整个意大利的整体形象和声誉。它对意大利葡萄酒种植、酿造、定价、经销和销售的方式产生了重大影响。GAJA是少数可以与布根地和波尔多的顶级品牌竞争和收取相同价格的优质葡萄酒品牌之一。
GAJA 酒厂
GAJA酒厂的历史可追溯至1859年，当时的 Giovanni Gaja
在Barbaresco开了一家餐厅，为了要搭配他的料理，Giovanni决定以自家两公顷的葡萄园酿酒，开始了歌雅酒厂的酿酒之路，并成为皮蒙区少数开始自行酿酒售酒的业者,
并逐渐奠定酒厂名声，家族五代中又属1970年代全面接手酒厂的Angelo Gaja 表现为最杰出。Angelo
Gaja常被形容为意大利酿酒产业现代化的背后推手之一。因为对葡萄酒行业的贡献和出众的商业才华，被世人尊称为“意大利葡萄酒教父”。也和被评选为Baron philippe de
Rothschild, Robert Mondavi一同併列为【20世纪对葡萄酒界最具影响力的三大人物】。
嘉雅-Gaja
除了在Barbaresco产区不断创新，歌雅更由1988年起，从Barbaresco进入巴罗洛产区酿酒，买下Sperss葡萄园。1994年，歌雅更进一步购入位于Montalcino占地27公顷的
Pieve Santa Restituta 庄园，以及位于托斯卡Bolgheri产区占地60.7公顷的 Ca' Marcanda
庄园。Angelo 如今已将酒庄交棒给家族第五代的女儿 Gaia
Gaja，继续管理Barbaresco和Barolo占地已达250公顷的葡萄园，以及其它位于Montalcino和Bolgheri的产业，继续酿造能够反映出在地风土的美酿。
（2）
奥纳亚（
奥莱雅
）
-Ornellaia；
奥纳亚位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区最美丽的自然之地，庄园坚持以酿造品质卓越的葡萄酒为首要追求。对葡萄酒的热情和品质的专注以及得天独厚的风土，创造了欧纳拉雅酒庄颇受赞誉的葡萄佳酿，并因此奠定了酒庄在全球名庄中的重要地位。
奥纳亚酒庄坚持以遵循自然规律为核心打造每一年份的葡萄佳酿。酒庄会在葡萄达到完全成熟后进行人工采摘，然后根据不同园块而单独酿制，以充分萃取由生长环境带来的独特而珍稀的风土味。
此外，为了实现酒庄酿制绝佳品质葡萄酒的目标，团队成员全身心投入，努力付出，并不负众望地出产一瓶又一瓶优质的葡萄酒。人工采收葡萄经完全去梗后进入发酵环节，部分葡萄放在木桶中进行，部分被置于不锈钢罐中进行。之后，葡萄酒在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，其中70%为新桶，30%为旧桶。接着，酒液会被置于温控的酒窖中陈年18个月，当陈年时间达到12个月之后，酿酒师会将葡萄酒进行混合，并让其继续陈年。
（4）索莱雅-Solaia
诞生于1978年的索拉雅干红虽然只有不到40年的历史，但是已被公认为世界顶级红酒的经典之作。1997年份的索拉雅干红被全球权威《酒观察家》杂志评为“
2000年全球100佳酿”的冠军，作为第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒，确立了SOLAIA在全球顶级红酒中的领袖地位。
索拉雅干红是一款非常复杂的葡萄酒，其结构结实、酒体饱满，品尝这款酒就好像在一匹奔腾骏马的眼睛里看到了一片蔚蓝深邃的天空，可以看到起点，但不知终点在何方，但是这种蓝给予了人类宁静和力量。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：品丽珠-她是欢乐颂中关关