信阳市非物质文化遗产传习所“信阳老席家茶业有限公司”位于河南省信阳市浉河区浉河港乡大田村席家湾4组。

从信阳市区前往传习所途中

一、信阳市非物质文化遗产传习所“信阳老席家茶业有限公司”生产基地

信阳老席家茶业有限公司所在的村庄

信阳老席家茶业有限公司从1973年始三代传承

老席家的原生态茶园位于信阳毛尖茶的核心产区“大别山北麓”四望山，种植的茶树树种是本地的群体种大山茶“老旱茶”。

采茶工午间现场投交茶青

信阳毛尖茶手工与机械结合加工工艺流程为：鲜叶筛分→摊凉→小型滚筒连续杀青→风选机风选→名优茶揉捻机揉捻→解块→信阳毛尖炒制机炒条→手工熟锅理条→烘干。以下为老席家的部分制茶机械

二、传习所理论授讲点及所在的“小桥胡同”

传习所理论授讲点“临风庭院”

传习所理论授讲点所在的“小桥胡同”

说明：本文第一部分“生产基地”根据2025年3月31日现场参观学习所见编撰，第二部分“理论授讲点”根据2024年4月27日现场参观学习所见编撰