融古纳今 魅力宁波[图]

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宁波是浙江对外门户,也曾是“海上丝绸之路”起点之一。今日宁波保留了天童寺、保国寺、阿育王寺等古老的著名寺庙、以及天一阁、溪口古镇等人文景观。众多元素聚合,赋予宁波独特魅力…
宁波以“书藏古今,港通天下”为口号。宁波历史悠久,是具有7000多年文明史的“河姆渡文化”的发祥地。唐代,宁波成为“海上丝绸之路”的起点之一,与扬州、广州并称为中国三大对外贸易港口。宋时又与广州、泉州同时列为对外贸易三大港口重镇。鸦片战争后被辟为“五大通商口岸”之一。
宁波是历史文化名城,同时也是著名的旅游城市。溪口——雪窦山风景名胜区为国家级风景名胜区,浙江省第一大湖东钱湖为省级风景名胜区,天童森林公园为国家森林公园。宁波还有天童寺、阿育王寺和雪窦寺等著名寺庙。中国古代建筑的杰作保国寺、古代水利建筑它山堰、宁海的南溪温泉、余姚的四明湖旅游度假区、象山的石浦渔港,为众多中外旅游者所向往。以镇海招宝山为代表的明朝抗击外来侵略的海防历史遗迹和以四明山为中心的浙东革命斗争史迹给宁波增添了凝重的人文景观。
宁波不仅山清水秀,还自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下,物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品,时令果品,传统工艺品,服装等几大类。海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。
宁波菜主要是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。宁波是沿海城市,因此以海鲜作为烹饪主料成为宁波菜的特色。宁波菜以蒸、烤、烧、炖等法烹制,爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料,因而菜味大多咸里带鲜,“鲜咸合一”,注重原汁原味,讲究鲜嫩香糯软滑。
宁波的点心也享有盛誉,最著名的“十大名点”包括:龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥脍、鲜肉小笼包子、烧卖水晶油包、宁波猪油汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子。香甜可口的点心不仅能果腹,更能使人大饱口福。
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