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    做菜不一定复杂才好吃，材料只有简单的豆腐、姜葱、龙俐鱼，味道清淡却不失美味，入口嫩滑无骨，特别适合天气热不想吃饭的日子，只有一碗，健康营养美味，也不怕发胖哦~ http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

材料：

豆腐、姜葱、龙俐鱼

    龙俐鱼吉之岛有卖的，一包20多，我分3餐吃，算下来也不会很贵，吃不完可以放冰箱速冻。鱼俐鱼本来只有一条脊骨，但这个连骨头都挑掉了，怕被鱼骨刺到的朋友大可放心。豆腐推荐一种盒装的，包装上有个“绢”字，纯大豆制作，没有添加石膏，保证健康，但我忘记拍照了~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gif

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做法：

1、龙俐鱼吃多少取多少，先解冻，用水稍微清洗后，两面撒上盐，腌制15分钟。

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2、豆腐我只取了一小块，再切成两边，用作垫鱼肉。

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3、腌好的鱼用水冲一下，把盐洗掉，放在豆腐上，放1小勺橄榄油（我吃得比较健康http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif），1小勺酱油，用勺底稍稍抹匀鱼肉两边。

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4、煲一锅水，水开后，调大火，放入鱼。大约5-6分钟即可（1/3条鱼的时间）。其实这个本来说是7分钟的，但我试过那样鱼肉会老了点。

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5、趁蒸鱼的时候，切少许姜葱剁成蓉，用炒锅加一点点油，炒香。（我依然用的是橄榄油http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif）

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6、鱼蒸好后，把刚才炒香的姜葱和油一起，淋在鱼肉上，再滴两滴酱油（我用了万字牌酱油），就大功告成了！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif

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