丝娃娃——天龙屯堡第一鲜


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将麦面手工擀成薄圆的皮,
十多种菜被切成丝,
一只手掌摊开面皮,
另一只手将你喜欢吃的菜丝放入面皮中间,
再将面皮包起来,
犹如襁褓中的婴儿,
婴儿的头部留空,
留出一张小嘴,
给小嘴喂进咸香的汤,
再将小嘴合拢,
这就是丝娃娃。
丝娃娃是一道小吃,
菜丝不仅有田间地头山野的,还有海里的,
江南风味与西南风味交融,
可谓鲜、爽、味美。
另一种小吃叫大小裹卷,里面包的也是菜丝,不过是店主帮你包好的,你可以放进汤里泡一泡再吃。
2.
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