黑珍珠猪肉丸

上周末自己做的黑珍珠猪肉丸，拿出来分享一下。

1.剁肉馅。肉馅里放了香菇、盐、黑胡椒粉、生粉一起剁，只不过先后次序不同，你懂滴。

2.黑糯米事先用电饭锅煮好。

3.将肉馅弄成肉丸，如果有做雪糕的勺子最好，我是用奶粉勺把肉丸装进去，然后再倒出来，肉馅已经成了圆形，在黑糯米中滚一滚。

4.肉丸放进碟内，碟内放点油、酱油或蚝油，直接放到饭面蒸。

5.大功告成了。

香菇香、猪肉香外加糯米香全都揉进一块了。

1.剁好的肉馅

 2.煮好的糯米饭

 3.做肉丸

 4.5做好的肉丸

 6.蒸好的黑珍珠肉丸

 《没那么简单》夜色钢琴  赵海洋