茨 菰 花

                图文/幽兰飞香

 

 

 

      茨菰，即慈姑，在南京的菜场里常见到有卖的。茨菰烧肉，更是家喻户晓的一道名菜。但要见到茨菰花，却不是件容易的事。如果我不说明花的名字，你知道这是茨菰花吗？其实我也是不知道的，是拍摄后经过咨询才确定其芳名。茨菰的叫法很多，如白地栗、燕尾草、芽姑、慈菰、剪刀草等。尽管茨菰有时也和莲藕种在一起，但茨菰花与荷花比起来要却逊色许多。茨菰花，花形平淡无奇，很朴素，不张扬，三瓣白色，不大，且无香味。不过也还是有人喜欢它的，宋朝有个叫董嗣杲的诗人，就专门写有一首《茨菰花》，我把它录下来，供喜欢茨菰花的朋友欣赏：

 

《茨菰花》

           

                宋代诗人董嗣杲

 

剪刀叶上两枝芳，柔弱难胜带露妆。

翠管嫩粘琼糁重，野泉情心玉蕤凉，

舂成臼粉资秋实，种入盆池想水乡。

小小沧洲归眼底，幽研自觉成炎光。

 

花开我的爱

 

 

  P1

 

 

 

 P2

 

  

 

 P3

 

 

 

 P4

 

 

 

 P5

 

 

P6

 

 
P7

 

 

P8

 

 

 P9

 

 

 

P10

 

 

P11

 

 
P12

 

 

P13

 

 

P14

 

 

P15

 

 

P16

 

 

P17

 

 

 P18

 

    俺拍的这些茨菰花与荷花生长在同一片水域自生在玄武湖边。多是大片种植。

                                                                                              

 

                       北方朋友见得不多，特在网上收索了几片茨菰与其烹制的菜肴。

谢谢朋友欣赏