奇异的蛇瓜

        还是先说一声：下面的图片里，全都是瓜，绝无一条蛇！

                            初期，蛇瓜和我们常见的丝瓜很相近

              这就是接近成熟期的蛇瓜，样子就有点恐惧了。

        蛇瓜 ，别名蛇丝瓜、蛇豆。因其瓜形奇特，酷似蛇类，故得名蛇瓜。蛇瓜原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲和加勒比海等地也有栽培。观赏期可达3个月，是观光农业难得的好品种。目前我国只有零星栽培。
         

      蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白质5～9克、碳水化合物30～40克，以及其他营养物质。肉质松软，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，具有一定的市场潜力。
           

        蛇瓜主蔓一般长3米左右。于第11叶位前后开花结果，花白色；果实如蛇形，单瓜果450-600克，单株平均结瓜24条，嫩瓜肉呈淡青色，皮呈淡绿色，成熟瓜皮由青变红，平均亩产量1560公斤。蛇瓜根系发达，喜湿耐旱，喜肥耐贫，对土壤适应性强，粘、沙、黑壤、红壤、黄壤等土质均可栽培。 

      蛇瓜在整个生育期可全株散发异香，触碰时香气更大，使其终生无任何病虫害发生，无需喷洒农药，食用卫生安全，是无污染的绿色蔬菜品种。蛇瓜形状奇特，色彩斑斓。每年6～12月，两米高的棚下一条条乳白色、淡绿色、火红色的果实翘头细尾，酷似彩蛇悬挂，甚为壮观。
              

        目前蛇瓜市场主要以食用为主，需求量不大，但其独特的观赏价值一旦得到开发，并广泛应用，市场需求量必定大增，前景十分广阔。