德懋恭食品商店蜚声古都西安，是享誉西北的“中华老字号”，创建于1872年。

    德懋恭水晶饼制作技艺，属传统手工技艺，是至今有着139年发展历史的老字号企业。店主取其注重商业信誉，谦恭待人、希望事业茂盛发达之义，选用“予懋乃德”之句给店铺定名为“德懋恭”。

    德懋恭牌水晶饼选料上乘、工艺考究、其馅晶莹透明、是古城西安的名片式产品。清末被皇家钦点为贡品，其身价倍增，锦上添花。现在是世界各国游客西安之行的必选珍味。

http://s4/middle/67afa125x9bfd78984403&690        这是位于西安市西大街大学习巷口的德懋恭食品老店，大学习巷与西安市城隍庙相比邻。

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    相传，水晶饼起源于宋代。当时在关中一带声誉很高，曾与燕窝、银耳、金华火腿齐名。元代已远销京、津各大城市。至清代末年，经渭南张采风技师改进精制，产品以“金面银帮，起皮飞酥，凉舌渗齿，清香爽口”而名声大振。当时，以桐木盒和硬纸盒精心包装，作为馈赠亲友的上等礼品。后来，各糕点坊都仿制生产，但尤以西安德懋恭生产的最为有名。 http://s14/middle/67afa125x9bfe17c798bd&690    散装的水晶饼每斤15元，在这里购买水晶饼一是正宗，二是点心刚出炉还是热滴，能吃上正宗的热点水晶饼。


http://s6/middle/67afa125x9bfd7c68be05&690  中华老字号食品德懋恭

http://s2/middle/67afa125x9bfd7e511781&690  盒装水晶饼，每盒17.5元。

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http://s7/middle/67afa125x9bfe13c8f3b7&690      来一口热滴水晶饼，在正宗老店购买的水晶饼感觉味道是有不同，但最明显的感觉还是热点心有别于冷点心，尤其在这个早春二月的季节，呵呵呵，最终的感觉是其乐融融。