观影分享第54篇

神秘的味道

味道是什么？纪录片《探索大脑思维》第二集，想要回答的就是这个问题。

从理化角度来说，味道就是生命体的感官对不同的分子的某种感觉。但对神经科学家、心理学家来说，可就没有这么简单了。

味道意味着生存。生命体依据味道来趋利避害。它是大自然对生命的馈赠。许多动物都是依据气味来寻找“爱情”，人类将这种行为称为臭味相投。大多数植物都是利用味道招蜂引蝶，以达到繁殖的目的。

同样的分子，在不同动物那里是完全不同的味道，代表着完全不同的意义。同样是粪便的味道，对人类来说，意味着要躲开；对于屎壳郎来说，就意味着流着奶和蜜的地方。

味道传递的信息，可并不仅仅是某种东西，还有时间与空间。人类直立行走以后，视觉逐渐占据了主导地位。而狗狗则不同，它的嗅觉是人类嗅觉的五十倍以上，可以利用味道建立空间概念。

我们的鼻子有嗅觉，舌头有味觉。但是，我们感受到的味道可不仅仅是鼻子与舌头对于味道的表达。当我们感受味道的时候，所有的感官都会参与进去，且积极地向大脑反映情况，由大脑形成最终的“意见”。比如，红辣椒会增强辣的味道，优美的餐具会提升食客对美食的体验；如果你在雪碧中加入与可口可乐同样的颜色，多数人会误以为那就是可口可乐。

味道是通用语言，是富有色彩的图画。味道里，有生存，有生活，有爱情，有丰富的情感世界。