加载中…笑脸杏仁饼干
(2014-12-17 16:43:58)
标签：
表情饼干笑脸饼干杏仁饼干不含鸡蛋饼干 |
分类： 我爱baking-饼干 |
杏仁味浓浓的饼干，内部还藏着蔓越莓干一起烤。
用了小丸子盘子，喜气洋洋的。
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饼干颜色偏白，浓郁的杏仁味道
这是一个不含鸡蛋的配方，有了鸡蛋就代表着酥松，
那么饼干的”皮肤“就不会那么光洁了。
大约20片的配方
1. 糖70g，牛奶40g
牛奶与糖，小火煮沸成为糖浆
2. 黄油 160g 电动搅拌，一点一点加入1
搅拌成雪白的黄油霜
3. 加入低筋粉 220g
杏仁粉50g 如果喜欢就加蔓越莓干
50g
4. 揉成面团 均匀分成小面团 揉圆 排在烤盘上
5. 用小勺子和牙签压出表情
烘烤时间
170度15-20分钟 下火低一些
各家烤箱脾气不同注意观察
减半的配方
糖35g 牛奶20g
黄油80g
低粉100g 杏仁粉30g
用牙签与勺子做出饼干面团上的表情
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