忽而九月。冰皮月饼与桂花
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冰皮月饼 |
分类: Cooking |
凑热闹玩homemade冰皮月饼,白皮和抹茶皮,包了枣泥馅儿、白莲蓉、豆沙。
然后就有点乱了,忘了哪个饼是哪个馅儿
冰皮粉的做法,搜下厨房网站,有很多的分享。糖的量自己控制,我这次好像还是放多了糖。
本来打算干脆不放糖,可是糖是面团湿度的保证,一点都没有糖的冰皮,估计是捏不起来的。
白莲蓉枣泥馅儿豆沙都是网购。
小区两棵桂花树悄无声息开足了,早上迎面一阵甜香袭人。
那天才八月初二,中午一场雨打落花。幸好另几棵桂花树在蓄势发力
后记
晚上聚餐,朋友给我拍了与冰皮月饼的合影,妙!
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