http://s6/mw690/679debc2gce0eaa5a0c25&690

配方 （适合18厘米中空模具）

蛋白180克 大约5个

细砂糖60克

玉米粉10克

柠檬汁几滴

（以上是蛋白霜的食材）

蛋黄4个

沙拉油60克

牛奶60克

砂糖20克

低筋粉70克 和10克

可可粉10克

过程

- 打发蛋白霜 蛋白霜平均分两份

- 蛋黄加糖电动搅拌均匀

- 蛋黄糊加入牛奶打匀

- 蛋黄糊加入70克低筋粉拌匀，然后分两份，一份下10克低筋粉拌匀，另一份下10克可可粉拌匀

- 两份蛋黄糊分别和两份蛋白霜拌匀

- 烤箱预热135度

- 我在模具底部散开放了几个新鲜覆盆子

- 面糊倒入的时候，先白色的倒三块部分，就像品字形，然后咖啡色面糊倒入空余三块，错层，再倒三块白色面糊，最后倒三块咖啡色面糊。倒完了面糊应该搅拌几下，我没敢大搅拌，结果就成了这样的双色，大理石纹路根本谈不上了。

- 进烤箱 135度 50分钟 150度再烤10-15分钟

过程图手机拍了三张而已。

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18厘米模具的配方，面糊却倒在20厘米贝印模具里http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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新鲜的覆盆子

盐水浸泡一下

空口吃，拌冰激凌吃，放一点在蛋糕里

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http://s5/mw690/679debc2gce0eaa144ec4&690

http://s10/mw690/679debc2gce0eaa2966c9&690

http://s14/mw690/679debc2gce0eaa433c1d&690



http://s2/mw690/679debc2gce0eaa8b1441&690