今天中午的饭菜极其普通但也有名堂，最最廉价的青菜萝卜豆腐，连鱼也是咸鱼。所以名曰“草根饭菜”。

今天的萝卜汤应该是放小排骨了，也不想特意出去跑一次，就放点美国火腿骨头，火腿肉多数是炒了年糕。

汤中暗红部分就是火腿所在位置。

绿色青菜我的最爱。

咸鱼下饭，为劳动人民所爱

这咸鱼是上个星期在三藩市中国城和友人见面的时候，在街上偶然遇到，喜不自禁，连忙冲进店里去买，因为是小包装，密封的，太对胃口了。完全忘了走在前面的周公子，他半天看不到我们的身影，只好掏出电话寻找。

咸鱼情结呀！

曾经有次想吃咸鱼，同事从中国城买来一整条的，结果老K发议论了：真是想不清楚，平时很节俭的我，为何花了30多元美金买了一条Stink fish，拿了带回家，整个车都臭了。

还在锅里沸腾的红烧豆腐，加了老干妈豆酱，味道也交关好。以上几款不仅下饭，营养液好。

其实我烧饭的宗旨，不管食材贵贱是否，一定要均衡营养，所以说，我的美食精神，第一是想吃就有的吃，第二就是范围一定要有鱼和肉的荤，绿叶和瓜果的蔬菜，还要有豆制品在场，这样的组合为之合格的饭菜。

例如昨晚周公子的晚餐，也是由以上几个元素组成。

腐竹白肚汤，牛排，三文鱼黄瓜花生，苦瓜炒蛋。当然几元素的量的搭配绝对要因人而异。例如我是少吃肉类的，通常三文鱼是我的最爱。

这一款的独立包装野生阿拉斯加三文鱼是我进货最多的，用日本或西式腌料或是烤箱或是微波炉，方便更美味，但周公子不爱吃，所以就扯碎了放入洋葱黄瓜花生一起凉拌，他会全吃了。

外加饭后水果！ 饭一定是白米饭，糙米留着早餐烧粥。