充滿熱帶風情的馬來西亞，風光迷人，美食也令人陶醉。馬來菜，以香辣馳名，椰子是主要配料。大家都非常熟悉的「沙嗲」（Satay）就是馬來西亞的一道名菜；肉 骨 茶，拉 茶拉餅，風味特別的飲料珍多冰，等等，都是為人們津津樂道，回味無窮的地道南洋美食。
沒吃過「沙爹」就等於沒有嚐過馬來菜。沙爹是傳統馬來美食，醃好的牛肉、羊肉、雞肉串以適度的火候炭烤後，沾著厚厚的沙爹醬一起入口。Langkawi的沙爹醬由花生醬、椰醬等調製而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。享用一串串沙爹的同時，再配以傳統馬來米飯，例如 椰漿飯，米粒與椰漿混合在一起，奶白飽滿，香氣四溢，再配搭小黃瓜及洋蔥等，入口的沙爹味道更加分明。
肉 骨 茶其實不是茶，用 當 歸 、 甘 草 、 南 棗 、 龍 眼 肉 等 20 多 款 藥 材配與香料 烹 調 而 成 的湯， 色 深 味 濃 帶 香 甜 , 排 骨 煮 得 鬆 軟 ， 湯水清潤滋補，尤其對女性來說，所以我將 湯 喝得 一 滴 不 留 。
「拉餅」和「拉茶」（Roti Prata & Teh Tarik ），Langkawi的印度薄餅做法和拉餅一樣，制作上把先 搓 好 的  糰 拋 開 ， 成 為 一 塊 薄 薄 的 皮 ， 再 加 上 後 期 燒 烤 就 會 做 出 鬆 化 的 口 感 。 要  糰 拋 得 勻 稱 絕 對 要 考 師 傅 的 功 力 ， 拋 到 一 邊 厚 一 邊 薄 會 影 響 烤 出 來 的 層 次 和 口 感 。雖然有濃郁的奶油香味， 但 吃 完 雙唇 都 不 會 油 膩 ，讓人愛不釋口。我乾脆用最傳統的吃法－用手抓來吃，真正吃到吮手指，樂趣無窮。
「拉茶」的基本成分，只有簡單的茶粉、牛乳及滾水，但師傅的沖泡技術必須到達專業水準，才能沖出一杯好拉茶。通常，拉茶師傅將上述原料混合後，將茶水反覆傾倒在兩只茶杯間，兩只茶杯距離越遠，茶就「拉」得越多，如此動作反覆交替進行不能少於7次。之所以要把茶「拉」出來，因為有助於完美地混合奶乳於茶水中，這樣才可調製出一杯既有茶葉風味，又有牛奶濃香的馬來西亞拉茶了。Langkawi的拉茶，用的是來自金巴崙高原的名茶Boh Teh，濃濃的奶香溶 入了茶的清香，很醇很滑很香，我把它稱做東 方 cappuccino。
餐聽簡介
Langkawi 是馬來西亞一個小島，出名旅遊聖地。而Langkawi餐聽，卻是以地道的馬來風味而聞名灣區。東主揚文生是馬來西亞人，經商多年，來往東西岸，因為實在懷念地道的家鄉風味，所以拿出了自己家族多年經營飲食業的經驗，聘請了馬來籍的大廚雄哥，打造出了坐落在聖馬刁的馬來西亞的餐聽Langkawi，讓灣區人能在自己的家門口，也品嚐到正宗的馬來菜。為了做到這一點，他們不僅從家鄉直接進口原材料，還在食材的新鮮度和制作的工藝上下功夫。例如世界聞名的馬來西亞怡保有滑潤香馥的口感 的白咖啡和 制作珍多冰的香蘭葉等都是從馬來西亞進口。用雞蛋，牛奶和黃豆自己做的豆腐，成了招牌菜，他們自己制作咖哩汁，用的是新鮮椰子即磨即用，再加上其他不同的配料，調配出十幾種能配合不同食材口味的醬料，不僅平添了風味，還可增鮮提味。
餐聽佈置典雅，有六十五種珊瑚置內的大型魚缸，宛如繽紛的海底世界，窗口的南洋情調竹簾，餐桌間的竹籬笆忖托，門口的矛葉，無不提點著亞熱帶的風情。

Langkawi been curd柔嫩的蘭卡威豆腐炒海鮮

Roti Prata印度煎餅和拉茶

Bak kut teh地道馬來肉骨茶

Ice Chandol 自制珍多冰

沙爹牛肉串