編者的話

似乎今年的夏天還沒怎麼過，就聞到烘培客的“酥皮月餅”香了。

月餅是中秋節的傳統食品，圓圓的月餅象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。中秋節吃月餅據說始于元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息，中秋節吃月餅的習俗就是這樣在民間傳開來的。”《帝京景物略》有記載：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。” 月餅傳至今日，皮色內涵品種多的數不過來，但百變不離圓形的外觀，即便流傳到海外，傳統的外形也被奉為至尊，有一則英文26字母過中秋的故事流傳甚廣，說的是字母也聚在了一起過中秋節，它們開始爭論誰長得像月餅。 O說：我長得最像月餅。C說：我也是月餅，只是被人咬了一口。D說：我也是月餅，只是被人切了一刀。Q說：我也是月餅，嗯……只是露了點兒餡。

我們所居住的灣區真是個福地，不僅氣候宜人，而且家鄉美味垂手可得。今年市場上的月餅彙集了兩岸多地的特色名牌，零零總總，令人眼花撩亂。想表現一下廚藝，食才也應有盡有，除了月餅，大家完全可以在吟誦完李白《靜夜思》的詩句：“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉”之後來一碗DIY的炸醬麵(“炸醬麵的思鄉情結”)，靜思“醬、面、菜” 樸素裏呈現著巧奪天工的妙思，隆重中又不乏簡潔明瞭的三合一境界，品味其中蘊含的中國儒、道“和”的思想——“天地之美，莫大於和”。 “國粹”捧在手，定解相思愁，美味的力量是無窮的。

美味不僅在平常生活中為我們點綴著生活的雅興，在旅行途中, 美味就是一台模糊又具體的GPS導航機，指引人走向角角落落(“檀香山食情志”)，或不經意地走進了遠離人間的世外桃源，忘卻了旅途受盡的委屈也皆因美味（“美西山區小鎮的百年老餐館”），正所謂“指動嘗羹供上客，香飄禦膳款嘉賓”。

如果走不遠，又嫌小家不夠熱鬧，可以隨著典樂的腳步，呼朋喚友去“聖塔克魯茲山區品酒”，應景“明月幾時有，把酒問青天”，激發更多的情思：“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁” ，齊舉杯，祝家鄉，道一声：天上地下人間所有中國人，中秋節快樂！