总编的话

      脫下身上的厚衫，代表著春天來了。一身素裝，在就餐的餐廳牆上隨意一靠，彩色的背景，既便簡單，卻也增加照片的層次感，紀錄了生活中一個普通的瞬間。春天能給我們歡欣的，不就是輕盈的空氣和多彩的色調嘛。
      廚師為什麼能烹飪出色香味的佳餚，最根本的，是他們善用多種的配料和調料。生活也一樣，如能在單調的生活節奏上配上不同的旋律，加上豐富的色彩，臉上的笑容會更燦爛。
      和朋友們驅車去半月灣嘆咖啡，有人會嚷嚷：浪費時間浪費油錢。而我的朋友卻說：這才是生活﹗人生需要體會，體會需要時間。可以用的錢是資產，省下的錢小心會變成遺產﹗用生活中的一時片刻，去感受身邊的美景，去分享人間的情愛，才不會辜負了生存的意義。
      旅行是生活的最佳調劑品，張純英的"阿拉斯加荒野上的早餐" 和顧月華的“溫莎堡浪漫的下午茶”，另類的旅遊經驗之談，由兩位才華的女作家娓娓道來。其實，生活最方便的調劑品就在我們手邊，請讀李宗恬的“後院裡的天堂”，那是每天都可以給你帶來歡愉的地方。
      改變人生的軌道是最好的生活豐富劑，需要的是十足的信心和勇氣。女作家張慈的“美食，及那奇特的美文”，以細膩的筆觸，敘述了周芬娜如何走上了從電腦工程師到著名的美食作家的“上帝選擇”之路，她那飲食寫作文本，那從人間宴桌上摘取的清澈的詩篇，真正是天資、勤奮和文化修養的總合，創刊號封面的設計，是她攝影作品的再現。
      曾是專業舞者的廖若庭，愛戀廚房至極，她最想分享不是自己婀娜的舞姿，而是從專業烹調訓練所得到的經驗。她把廚房比作人生的遊戲間，認為灶火越燒，家就越興盛，“俠女上菜”永遠是串起家庭好氣氛的主要力量。
      我們的茶博士黃楷棋，大方地和讀者共享自己幾十年品茶的心得，他最鍾愛的茶，原來是英國女皇賜名的“東方美女茶”。
      台南小吃最近榮登小吃之冠，還等什麼，約齊三五好友，七姑八姐，快快去品味﹗