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浪漫可爱款的水果蛋糕装饰件——红扇子

(2011-08-04 15:44:49)
标签:

蛋糕

美食

食尚先生

水果蛋糕

水果切法

王森西点

王森学校

自己创业

分类: 蛋糕装饰件类

粉色的巧克力是草莓味的,这种颜色主样装饰儿童水果蛋糕及未婚的女孩子蛋糕 

 1用铲刀将粉色巧克力均匀地平铺在大理石上。 

 2用铲刀修去四周的毛边。

 3用刮片刮出纹路。

4将白巧克力放在刮好的巧克力面前端。

5将巧克力平铺在刮出的纹路之上,抹平抹干。

6铲刀与巧克力面保持45度角,右手食指第一个关节的前三分之一露出铲刀口,食指不要用力压巧克力面。

7双手配合好,往上直推,铲出花形,绕过食指。

8将巧克力花理平,切掉底部。

9铲出这款白粉夹色的圆花。

10-在原有面的基础上,用铲刀在前端画出半圆。

11铲刀向外打开45度角,左手食指贴于刀尖,不要用力。

12双手配合好,往上直推,铲出花形,绕过食指。铲出这款白粉夹色的巧克力半圆花。

 

浪漫可爱款的水果蛋糕装饰件——红扇子

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