其实我并不爱吃饼干 但是喜欢做，好玩儿，反正在家也没什么事儿~

介绍几款新手适合，而且不需要买太多材料的饼干。一记头买一点低筋面粉、黄油、糖粉、准备好鸡蛋神马的就能做出几款好吃又简单的小饼干了！

很适合和我一样刚入门的烘焙菜鸟~~~http://blog.onlylady.com/static/image/smiley/comcom/2.gif

好啦 话不多说 上图

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/170302z33spb6d21ezdome.jpg

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/170311db8r3nunxynvdnn8.jpg

首先是我最喜欢，觉得很成功而且非常容易完成的：蔓越莓饼干

PS：方子和教程地址直接超链接了，下面几款饼干也是一样，直接点击就可以：）

很好吃，很香浓！！强烈推荐哦！

根本没有难度，照着上面步骤一步步做就好了！

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/170540dadjxpgctc8zg83t.jpg

烤前

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/17054094nwfgfe9fn3xlx9.jpg

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/1705401ui3bn59nhyi115u.jpg

烤好以后的样子

可可小酥球

只用到了可可粉，喜欢巧克力的不要错过！酥酥的，浓浓的可可味儿~圆滚滚的一颗颗小球非常可爱：）

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/1707020bwsc8ba6q3y90bz.jpg

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/170704boj7whkozmbthhs5.jpg

玛格丽特饼干

据说也是新手款 的确不难

就是第一步黄油的打发，在冬天比较难实施，所以我隔热水融化了，发现没有办法打发。

加了面粉什么的发现有点干，又多加了20多g的黄油进去才能做。

所以最好还是按照教程的步骤来：）

这款很香酥，爸妈都觉得很好吃~~~

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/170957droodmdrbinpm7pr.jpg

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/170958swxxw67xo77xdodz.jpg

用包装袋包一包，是不是特别有范儿！送人也很体面哒 这种包装袋卖烘焙材料的基本都有~~就不提供地址啦

 

 

 

 

 

 

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/171041pz3sg86s5ls121mm.jpg

巧克力熔岩

高大上，但是做起来很简单，成功率也很高的一款点心！

烘焙喵心得：http://blog.onlylady.com/blog-10958020-10467618.html 从她那边学来的

我做的是蓝带的方子 比较省巧克力，味道是相当不错，大家都很称赞哟！

非常非常值得一试！

 

http://olbpic.ol-img.com/album/201401/28/171313sq51fdu7f81jodju.jpg

燕麦饼干

在方子上面我做了点改良

步骤和方子一样 但是我只用了 燕麦 黄油 低粉 小苏打 葡萄干 糖 蜂蜜

红糖没放因为没有 椰蓉没有而且我不喜欢 玉米糖浆换成了蜂蜜

味道很不错的~~~也是零失败

上面的饼干我都是第一次烤 照片也是第一次成品的照片

不敢说很牛逼神马的  还算是拿得出手手的！给普通人看看还OK的哈哈哈哈哈！！

下面我总结了一点烘焙的经验：

1.方子的挑选：我都是下厨房上找的方子，靠谱。选一些做的人多的有反馈的，看看大家都是怎么评价的，心里也好有个底。我比较喜欢君之的方子（基本都是跟的他 他比较有名嘛哈哈）都满靠谱的，就是甜了点，去掉一点糖什么就好了！

2.必备的工具：烤箱不用说了，有条件的买好一点的吧！我买的是ACA的，300不到，16L的。存在的问题是受热不均。每个烤箱都是不一样的，时间上面不要完全按照方子来操作！如果方子写的20分钟， 你就调10分钟，到了之后5分钟，3分钟这样的调，人在一边看着！如果完全按照方子来，很容易就烤焦或者不熟的！！！！

一定要买个厨房秤！！！！材料的比重和方子上一样才是成功的关键！糖和一些调味的小东西可以适量根据口味作变化！但是油与粉的比例，新手们还是严格按照方子来得好！

 

3.根据自己的口味适当调整甜度。我本人不爱太甜的，所以我做所有点心的方子都会适量减少糖！君之的我会减半，其他人会减掉1/3左右。如果你爱吃很甜的也可以自己调整。烘焙的乐趣不但是吃得放心，也是可以完全按照自己的口味做出自己觉得最好吃的料理！

4.少吃点！！！！！！！！！做了曲奇、饼干才发现都是糖！面粉！油！！！！！！！！！！！！我做的基本都给家里人分掉了，自己只在刚考完之后试试味道..每次只吃1,2个~23333~~~~~

5.合理炫耀。 得瑟是必须的，想来蹭吃蹭喝的人是很多的！！！别一得瑟就答应做给别人吃，苦的是自己！！（深有体会）

以上

祝大家春节吃好玩好不长肉！！！！