世界十大健康食品和十大垃圾食品

2009年07月27日　 来源：北美华人e网　作者：biba1　

　　

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧）

 

菠菜——最健康食品之二

　　菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。

　　菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。

 

花生——最健康食品之三

　　花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量，80－100克。

 

菜花——最健康食品之四

　　椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。

　　近来饮食界喊：西兰花营养防病属第一

 

蓝莓——最健康食品之五

　　联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。

　　紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。

 

燕麦——最健康食品之六

 

绿茶——最健康食品之七

 

红葡萄——最健康食品之八

 

桂鱼——最健康之九

 

大蒜——最健康之十

 

 

十大对身体最有害食品：

 

1松花蛋(含铅）

2臭豆腐(损五脏之气)

3味精（更不能加温；最多用少量拌凉菜；影响生殖系统，怀孕时影响下一代）

4咸菜等腌制类（致癌）

5方便面（含防腐剂）

6葵花籽（影响肝功）

7猪肝（胆固醇过高）

8烤牛羊肉（致癌）

9腌菜泡菜积酸菜（致癌）

10油条等油炸类食品（损肾脏、脑细胞）

 

世界卫生组织公布的十大“垃圾食物”

　　一、油条等油炸类食品

　　1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)

　　2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性

 

 

二、咸菜等腌制类食品

　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌

2、影响粘膜系统（对肠胃有害）

3、易得溃疡和发炎

 

三、肉干、肉松、香肠等加工类肉食品

　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）

 

四、桃苏等饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）

2、严重破坏维生素。

3、热量过多、营养成分低

 

五、汽水可乐类食品

　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐

 

六、方便面和膨化食品等方便类食品

　　1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

　　2、只有热量，没有营养

 

七、鱼肉类和水果类等罐头类食品

　　1、破坏维生素，使蛋白质变性

　　2、热量过多，营养成分低

 

八、果脯话梅蜜饯类食品

　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

　　2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

 

九、冰淇淋、冰棒和各种雪糕等冷冻甜品类食品

　　1、含奶油极易引起肥胖

　　2、含糖量过高影响正餐

 

十、烤肉饼 烤羊肉串等烧烤类食品

　　1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）

　　2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性

　　3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）