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品鉴心得——鸭溪窖之甲子窖

(2020-12-26 19:56:24)
标签:

鸭溪窖

甲子窖

白酒

浓头酱尾

浓香型

分类: 品酒
品鉴心得——鸭溪窖之甲子窖

    出差中,周末闲来无事和好友品酒。此次品鉴的是鸭溪窖中的高档产品,甲子窖,2018批次。之前喝过一次2011年的鸭溪窖典藏,印象就不错。鸭溪窖也是贵州的酒,风格总体为浓香,有着“浓头酱尾”的独特风格,在酒友中评价很高,深受一些资深酒友喜爱,性价比也高。最近也喝了些其他酒,印象没那么深刻,就没记录。
    此酒倒酒,酒体紧致连续,饱和度高,喝完一杯后酒珠挂杯明显。闻香舒适,和水晶剑有些像,醇香、窖香、蜜香都有,比较丰富,但哪个都不出头,平衡度好,不像水晶剑蜜香会大些。此酒入口,是浓香纯和绵甜之感,酒力持续时间较长,收口时口感变大变重,确实变成酱香那种厚重之感,回甘不错。喝了一杯半,感觉此酒酒力也不小,越喝越感回味也不错。
    甲子窖香气略逊水晶剑,但酒力和持续时间明显胜出。水晶剑很大口喝会有点涩感,甲子窖没有。总体是款特色明显,各项特征都是水准以上,没明显缺点的酒。之前觉得这个价位里,水晶剑是性价比之王,现在觉得甲子窖总体略胜一筹。只是鸭溪窖是小众品牌,产量和市场认可方面还无法和水晶剑相比,资深点的酒友才会了解。


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