辟谷主要是通过燃烧体内脂肪为机体提供能量的。如果在不进食食物的情况下燃烧体内脂肪效率高，机体能够充分获得活动时需要的能量，这是就不会出现明显的饥饿感。如果体内脂肪燃烧效率低，无法满足机体活动需要，这是就会出现明显的饥饿感。

对于初次辟谷的人来说，如果饥饿感强烈，可终止辟谷选择进食，适当时机可再次尝试辟谷。当然，如果你觉得饥饿感并不强烈，能够通过自我意志克服，你可以选择不进食继续辟谷。此时，你既可以选择转移注意力做自己有兴趣的事的方法忽略饥饿感，还可以通过练习快走的方法降低饥饿感。

之所以说快走可以降低饥饿感，是因为通过快走运动可以刺激机体加速燃烧脂肪提高燃烧脂肪的效率。如果燃烧脂肪的效率可以满足强度较大的运动状态下机体活动需要，那么就可以满足机体不运动状态下的机体能量的需要。当燃烧脂肪可以满足机体日常需要后，饥饿感就会明显降低或自动消失。