加载中…健康理念野菜系列之：勒豆头和勒豆花
(2010-05-28 14:17:54)
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健康 |
春天不但风景好，百花齐放，万物丛生，艳丽多姿而且还是吃野菜的好季节．以前生活太困难，在春季百姓常出去采集野菜回来食用，是为了添补家庭经济紧张．现在人们生活水平提高了，吃野菜完全是为了提高健康，因为野菜不但是纯绿色产品，而且营养价值也比一般蔬菜要高出多倍．所以我在这里提倡朋友们：不妨在休息日即出去踏青了，又得到实惠了，何乐不为呢．
下面介绍勒豆秧和勒豆花，勒豆是一种扯得很长的秧子，叶子很小．它的生长速度特别快，一夜大概能长出一寸，岔的头也多，掐它的嫩头回来清洗干净，稍微凉一会水份，把它倒进盆里，撒上面粉（但不要太多）用筷子拌匀，放到笼屉里蒸上十五分钟（水开算起），取出拌上事先准备的蒜泥和油辣子，那味道可是一流的美味．
勒豆花开的是一串串的，紫色，挺好看．它的吃法和吃勒豆头是一样的做法．勒豆花比勒豆嫩头更好吃些，有耐嚼之感．
它的营养价值也高，对心脏和清理肠道垃圾有着很好的作用，大家不仿试试．
下面介绍勒豆秧和勒豆花，勒豆是一种扯得很长的秧子，叶子很小．它的生长速度特别快，一夜大概能长出一寸，岔的头也多，掐它的嫩头回来清洗干净，稍微凉一会水份，把它倒进盆里，撒上面粉（但不要太多）用筷子拌匀，放到笼屉里蒸上十五分钟（水开算起），取出拌上事先准备的蒜泥和油辣子，那味道可是一流的美味．
勒豆花开的是一串串的，紫色，挺好看．它的吃法和吃勒豆头是一样的做法．勒豆花比勒豆嫩头更好吃些，有耐嚼之感．
它的营养价值也高，对心脏和清理肠道垃圾有着很好的作用，大家不仿试试．
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