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    燕麦性平，味甘，归肝、脾、胃经；具用益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。当然，这些在我心中都抵不过他最大的功效：减低食用腐败食物的罪恶感！说句实在话，单独食用燕麦的味道真的不咋样，而美味的、能给人带来心理满足的黄油又是腐败食品，黑巧虽对心脏有益，但热量高的让人咋舌。所以，营养的燕麦和美味的黑巧牵手了！健康的食材和酥脆的口感，加上燕麦片的质感，配上一杯黑咖啡或茶就是一顿营养丰富的下午茶。

【巧克力燕麦球】
配料：燕麦片120克，高筋面粉40克，奶粉20克，细砂糖40克，黄油55克，黑巧克力币100克（85%）。

烘焙：烤箱中层，180度，18分钟。

制作过程：
1、黑巧克力币放入碗中，黄油切小块，放入装黑巧克力的碗中。将碗坐在热水里，小火加热，并用筷子不断搅拌碗中的巧克力与黄油，直到黄油和巧克力完全融化。将碗取出。
2、把奶粉、燕麦片、糖、高筋面粉混合。
3、混合好的干性材料倒入1融化的巧克力碗里。
4、用手把所有材料拌匀。混合物比较干燥和松散，不易成团。此时面团较为松散，但用手捏少许面团起来，能捏成小球。
5、用手取少许混合好的面团，用力捏成不易散开的小球。
6、捏好全部的小球以后，放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，18分钟左右。

TIPS：
1、这款小点心面团较松散。可以酌情添加几克蛋液，直到刚好可以将面团捏成不易散开的小球为止。但鸡蛋不能添加太多，否则不易烤透，即使烤透了也会让小球变得很硬，影响口感。

2、因为温度过低会让巧克力和黄油凝固降低粘性，更加不易成团，如果是在室温较低的条件下做这款点心，最好将碗坐在热水里保持温度。
3、成品不很甜，不建议再减糖。砂糖在这里还起到了粘合剂作用，如果喜欢更甜的口感可以增加糖量或选用可可脂含量较低的黑巧克力。

很喜欢的一本兔几台历。