米饭饼

 最近电视连续剧“繁花”在世间炒的火热，剧情里有宝总爱吃的的泡饭和精细的小咸菜。  

泡饭是老上海人多少年来的早餐习俗。 我今天讲的是我最爱吃的早餐除了泡饭，油条。豆浆糍饭，咸菜外我小时候情有独钟的就是爱吃米饭饼。

五，六十年代，我们家里孩子多，早晨爸妈一大早就要出发去上班，家里五个孩子大的大，小的小，有时候家里没有剩余的冷饭，妈妈就会给我五毛钱（五角）叫我拿上一个竹编的淘米罗，到弄堂外面小河边一个船家去买米饭饼。

这船老大夫妇两人带着一个小孩，每天早上将船靠在河边，在河岸上用一个农村的泥土炉子，女的烧柴火 ，男的就把一个铁平底锅放在炉子上 ， 用一个勺从一个大钵头的缸子里，把雪白的米糊一勺一勺的挖出来，手一抖一抖的摊成一个一个圆粑粑。，然后用锅盖盖上。没多大功夫，米饭饼就出炉了，那船家的男的就会用铲子把香喷喷的米饭饼小心翼翼铲下来。两个一叠。五分钱。买好后再去买两根油条，三分钱，就这样我买回家，全家的早餐就有了。

 米饭饼里带着的甜味和酒香，一直让我怀念至今。