公海吃韭菜盒子

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今天是蓝梦邮轮海航的第15天，全天在海上漂流。也是遐想日，你可以躺在床上，透过船舱的窗子，看大海，看蓝天，胡思乱想着一切…

在前面，我曾写道自己是大海的儿子，因为是海边生海边长，对大海有着深厚的感情和眷恋。

不过，我这个大海的儿子从来没有在大海上吃用过餐。不包括在船舱的餐厅里用餐，我有过多次出海远游的经历。

蓝梦邮轮的九楼餐厅外，有一个大大的室外平台，摆放了很多餐桌供游客用餐使用。在这个平台上用餐，如同在大海上用餐一样。海风轻轻地吹拂着，仿佛在说“慢慢吃，慢慢吃”，很是情调，很是浪漫。

估计人人都喜欢吃韭菜盒子，特别是我们北方人。韭菜盒子是中华美食的一道重要的食谱，是一道不登大雅之堂的食物，连慈禧老佛爷都十分喜欢吃。

今天早晨在蓝梦邮轮上吃到了久违的韭菜盒子。看外表还可以，第一口下去，就强烈地感到与我们北方的韭菜盒子相差老远，与我自己烹制的那更是差着十万八千里。皮儿比包子皮儿还厚，刚吃到馅的一个边；当吃第二口时，这哪是韭菜盒子，简直就是包子做成盒子状煎制而成的。

一没有鸡蛋、二没有虾皮、三没有黑木耳、四没有龙口细粉丝、五没有厚叶的韭菜，六没有云南的胡椒粉，七没有青岛胡姬花的香油，八不是正经的饺子粉面，取而代之的是粗地瓜粉条、豆皮丝和少许细细韭菜。

吃了两口，就不吃了。包子不是包子，盒子不是盒子，简直就是糊弄洋鬼子。我自己在家煎制韭菜盒子那是相当投入、相当认真的，以上八点缺一不可，缺一不做。面还要不软不硬，需醒两小时，这才叫煎盒子，这才叫吃盒子。

2024年12月8日

草于蓝梦邮轮