清迈集市

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游清迈不游集市是不完全、不完整的。集市是反映当地人真实生活的一面镜子，其繁荣程度也是衡量当地人幸福生活的重要标杆。

大大小小的市集散落在清迈的角角落落——这里的市集，大多由创意的小众设计产品、当地的美食小吃、蔬菜瓜果等组成；有的只在上午营业，有的是傍晚才开始的夜市，也有的只在周末两天或其中一天才开放。

清迈的集市可以说是五花八门、各式各样，不拘一格，有临街的，有在空地的，有在林子里的，还有在河畔两边的。大到亚洲十大夜市之一，小到只有20~30个摊位的面包市场。总之一句话，集市是清迈人生活的重要一部分。不敢想象，如果没有集市清迈人会是一种什么样的生活。

来到清迈第一个景点就是每周六才开市一次的早市。听说是一个小型有机蔬菜市场，十多个摊位，贩卖有机蔬菜等。

我对有机蔬菜很感兴趣，在国内曾在一家有机蔬菜公司当副总，对有机蔬菜颇有心得。毫不夸张地讲，现在市场上出售的有机蔬菜基本上都是假的！如果不花15元买一棵大葱、60元买一斤韭菜、100元买一颗白菜，那么你所买的基本上就是假的。

什么是有机蔬菜？1、按照我国的标准，准备种植蔬菜的土地，必须撂荒三年以上，使土地里的各种农药和化肥自然氧化掉；2、土地周围约5公里范围内不得有大型工厂、矿场和繁忙公路或高速公路；3、水源不能有污染；不得有大片农地或棉花地，避免化肥或农药飞沫污染；4、种植蔬菜禁止使用化肥和农药，不能用鸡粪或猪粪，因为这两种粪便含有转基因或化肥等饲料等等。

以上是最起码的要求，想想看，在如此苛刻种植条件下生产出的蔬菜可能几元钱卖给你！？我所在的那家公司为解决蔬菜的肥料问题，专门派车到码头购买臭鱼烂虾，买白糖和黄豆，回来发酵后浇地，这还不算人力成本。

清迈的有机蔬菜可能是真的，因为果蔬的个头很小，数量也很少，不像是大规模生产出来的。茄子只有大拇指大小，四季豆只有筷子粗细，手指长短，大白菜比拳头大一点等等。由于商贩不让拍照，没有更清楚、详细的照片。 

2024年2月14日

草于东营