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(2021-09-16 04:35:03) 乐陵金丝小枣
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乐陵金丝小枣的栽培始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年的历史，现今是中国国家地理标志产品。
乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下，素有“百里枣乡”的美称，是山东乐陵市特产。
乐陵金丝小枣，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。
昨天，与朋友驾车来到了金丝小枣的产地——乐陵。说实在的，从上个世纪六十年代就有耳过闻，就有过口福。但能亲眼看到百亩枣林的壮丽景色还是第一次。
走进枣林里，脚下发出清脆的爆裂声，金丝小枣落地一层，无处下脚，只要落脚必定要踩爆几个。
有关乐陵金丝小枣，北魏贾思勰所著 《齐民要术》中形象地写道：“丰肌细核，膏多肥美，为天下第一”。
金丝小枣含糖量高达70一80%，每百克干枣可产生热量308千卡；每百克干枣含蛋白质1.5克，相当于苹果的5—10倍；每百克干枣含维生素C700毫克，相当于苹果的100倍，被称为“活维生素丸”。此外，还含有人体所必需的18种氨基酸和丰富的钙、磷、钾、铁等微量元素。
金丝小枣还有很高的养生价值，果肉、果核、树皮都是中医常用药。当地有句民谚说：“一日吃仨枣，终年不见老”。常吃可以“补五脏，益气安神，养颜防衰”。山东是我国肝病的高发区之一，但在朱集、云红、胡家等几个老枣区，肝病发病率特别低。与
常年食用金丝小枣有直接的联系。
明清两代，乐陵小枣树种植得到不同程度的发展。特别是明太祖朱元璋即位后，为使久经战乱的农业生产得到恢复发展，曾颁诏天下：“枣、柿丰年可卖缺，歉年可以为食”倡导当地群众大栽枣树。
2009年，乐陵有枣面积115万亩，拥有枣树3740万株，其中小枣树2360万株，冬枣树1380万株，基本实现了人均1亩小枣密植园、0.3亩冬枣密植园，枣树面积、枣果产量均居全国产枣县（市）之首。
当下正是小枣丰收的季节。
这么粗壮的枣树，也只能在乐陵万亩枣林里看到。
在枣林里，那种红的小枣并不怎么好吃，这种半红半青的第一好吃。
枣树底下的景致，满地都是，无处落脚，落脚必踩枣，发出清脆的爆破声。
有一种丰产不丰收的凄凉感觉。好好的小枣，没有人收，任凭自由落地儿，在地上慢慢腐烂。暴殄天物，可惜啊！
这么粗壮的枣树在乐陵屡见不鲜，处处都是。
100年树龄的枣树王。
枣的雕塑。
当地枣农在地上扫起了一车车落地枣，回家后筛选。
这是一株“母子树”。
这是纯正的乐陵金丝小枣。
枣农赈灾筛选鲜枣准备出售。从常规上讲，旱瓜涝枣，今年应是大丰收年，但实际上是枣的产量低，价格高。这些年来由于小枣的经济价格一直不理想，枣农纷纷弃枣打工了，没有人管理，造成小枣大面积减产，长势也不好，精品小枣也少。
2021年9月15日
草于东营
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