吃货务必去南疆

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吃货务必到南疆，这绝不是忽悠人的话。从本期起，将陆续介绍南疆各种好吃的东东，把南疆的风情放在后面介绍。关键是南疆的食物好吃不贵，绝对是吃货的乐园。

首先是红枣。南疆的红枣是南疆的一种特产，属李科枣属水果，具有补气养血、养血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。

民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤健美。特别适合女性吃货。

南疆的红枣有三大特点：

1、口感好。干果肉厚、皮薄、味甜、无污染，比山东的冬枣个大皮薄，粒粒赛冰糖，个个似蜂蜜，口感极佳；

2：种类多。如果不是亲眼所见，真的不敢相信眼前所见所闻，红枣竟有70多种。大的像鸭蛋，小的像鸽子蛋；

3、果品佳。果实不裂果、耐储存、不生虫、皮薄核小，肉厚质脆、甘甜醇香、细嫩爽口、入口无渣。

4、价格便宜。市场上最贵的约是10块钱一公斤。大体是内地红枣的半价。

鄙人是第一次看到这么多种类的枣，不仅开了眼界，也满足了食欲。在南疆努力控制自己的食欲，就怕贪吃坏了肠胃。

我不是吃货，但相信吃货来南疆一定会得到极大的满足，不枉一路劳累。如果你是一个真正的吃货，可以不花一分钱，挨家挨摊地品尝，就解馋了，就吃饱了。包准爆肚。

新疆境内的天山山脉，将新疆分为南北两部分。一般称天山以南为南疆，天山以北为北疆。

北疆意味着高山和草原；南疆则意味着沙漠和戈壁；北疆意味着草原文化，南疆则意味着农业文明。

南疆的气候干燥，适合枣树生长，充足的光热资源、极佳的光和辐射、独一无二的树上采摘条件，才给了我们这么甘甜可口的红枣。

因为大自然的关爱，这里拥有独特的气候资源，赋予了南疆特色果林生长的得天独厚的自然条件。

南疆的红枣产区主要有：若羌灰枣，和田骏枣，阿克苏红枣，喀什大枣等。

2020年10月13日

草于东营

真正的南疆骏枣，个头有多大。           

这是骏枣和鸡蛋的对比。              

以下是73种红枣的部分实照。种类繁多，实在是无法一一介绍。