日出东方宾馆从侧面看，酒店建筑是扇贝的形状，扇贝在中国文化里代表了财富，配合酒店建筑正面的圆形“旭日东升”寓意，也代表着中国的蓬勃发展。如果从空中俯瞰，酒店的裙楼形状酷似“祥云”，也代表了中国文化中“彩云追日”的浪漫寓意。另外就是在酒店的正前方和后方都设计了鱼嘴形状的造型。表示黑白两道通吃、钱财物通吃、权贵美女通吃。