北京早市山东菜

北京清苑路上有一个早市，很大。

方圆几公里内的市民纷纷前来买菜。

早市凌晨开市到中午十二点钟打烊。

主要经营蔬菜、水果、肉鱼禽蛋和早点，

当然还有许多老百姓日常生活的必需品。

南果北菜，叫卖声此起彼伏，京腔京韵，

双休日人潮涌动，熙熙攘攘，人比菜多。

然，过冬的当家菜却是山东菜为主：

大葱、大蒜、生薑绝对独占市场份额，

成为市场上的霸主菜、当家菜和热销菜，

大白菜和大萝卜也占有一定份额。

山东的苹果和冬枣亦占据水果半壁市场。

如果不买精菜，恍惚是在山东还是在北京？

大葱蘸酱美味一道

白菜豆腐炖肥肉片

大蒜生吃一口一瓣

油炸花生米又一盘

大盘大碗大口吃肉

白菜大葱鲁人最爱

粗壮豪爽山东大汉

白皙火辣山东大嫚

一方水土养一方人

走南闯北数山东人

二〇一六年十一月十二日

早市归来